dtk
Panel klienta
Login:
Hasło:

Zaloguj się
Księgarnia Współczesna | Tarnów
ul. Wałowa 20, 33-100 Tarnów
NIP 8730200253, tel. 14 622 18 20
wspolczesna@ksiegarnia.tarnow.pl

NEWSLETTER
Jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach, zapisz się na listę:

Twój e-mail:
»
znajdź
pokaż tylko dostępne
Księgarnia Współczesna » Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.

Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.

Mariola Milewska
Anna Prączko
Andrzej Stasiak

EAN: 9788320822748
Strony: 404, Format: 16,5x23,8 cm
Rok wydania: 2017, oprawa: broszurowa
nasza cena: 58,41 zł
cena sugerowana: 64,90 zł
kup teraz
koszt dostawy od 10 zł
oszczędzasz 6,49 zł w stosunku do ceny sugerowanej
możesz zamówić tę pozycję także telefonicznie: 14 622 18 20

Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.
Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych (technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.

Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.
Inne książki autora Mariola Milewska:
Hotelarstwo. Podstawowe wiadomości

Hotelarstwo. Podstawowe wiadomości

nasza cena: 58,41 zł
cena sugerowana: 64,90 zł
do schowka
do koszyka
Podobne tytuły:
Wnętrza w gastronomii

Wnętrza w gastronomii

nasza cena: 44,10 zł
cena sugerowana: 49,00 zł
do schowka
do koszyka
Dolnośląskie. Podróżownik. Mapa turyst.1:250 000

Dolnośląskie. Podróżownik. Mapa turyst.1:250 000

nasza cena: 9,56 zł
cena sugerowana: 10,62 zł
do schowka
do koszyka
Mapa atrakcji turyst. - Wokół Karkonoszy 1:66 000

Mapa atrakcji turyst. - Wokół Karkonoszy 1:66 000

nasza cena: 9,18 zł
cena sugerowana: 10,20 zł
do schowka
do koszyka
Wielkie Jeziora Mazurskie 1:125 000 mapa turyst.

Wielkie Jeziora Mazurskie 1:125 000 mapa turyst.

nasza cena: 8,10 zł
cena sugerowana: 9,00 zł
do schowka
do koszyka
J. Niemiecki Mit Beruf auf Deutsch turyst.-gastro.

J. Niemiecki Mit Beruf auf Deutsch turyst.-gastro.

nasza cena: 30,51 zł
cena sugerowana: 33,90 zł
do schowka
do koszyka
Comfort! map Tatry. Mapa turyst. 1:27 000 w.2019

Comfort! map Tatry. Mapa turyst. 1:27 000 w.2019

nasza cena: 5,45 zł
cena sugerowana: 6,05 zł
do schowka
do koszyka
Comfort! map Sudety Zachodnie mapa turyst. w.2019

Comfort! map Sudety Zachodnie mapa turyst. w.2019

nasza cena: 19,71 zł
cena sugerowana: 21,90 zł
do schowka
do koszyka
Tajniki suszenia żywności

Tajniki suszenia żywności

nasza cena: 40,41 zł
cena sugerowana: 44,90 zł
do schowka
do koszyka
Toksykologia żywności bez tajemnic

Toksykologia żywności bez tajemnic

nasza cena: 21,60 zł
cena sugerowana: 24,00 zł
do schowka
do koszyka
Ekonomiczne problemy fałszowania żywności

Ekonomiczne problemy fałszowania żywności

nasza cena: 34,02 zł
cena sugerowana: 37,80 zł
do schowka
do koszyka
więcej...
O KSIĘGARNI   |   KONTAKT   |   NOWOŚCI   |   BESTSELLERY   |   ZAPOWIEDZI   |   POLECAMY   |   WYPRZEDAŻ
opracowanie Prekursor